Mangonada

  Mangonada

4 Porciones

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 4 tazas de hielo
• 5 mangos, (4 para el raspado y uno cortado en cubos para decorar)
• 3/4 tazas de chamoy líquido
• 3/4 tazas de chile en polvo
• 1/2 tazas de piña, enchilada
• 4 pulpas de tamarindo,  en rollitos 
• 4 paletas enchiladas de pulpa de tamarindo 

Preparación:

1. En una ollita calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
2. Licúa el jarabe con la pulpa de 4 mangos y el hielo para obtener una mezcla homogénea y tersa.
3. Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy.
4. Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango, decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos.
5. Disfruta.